7月19日，以“大河奔涌 清香致远”为主题的第七届黄河两岸清香酒高峰对话暨白水杜康2026高质量发展大会在西安拉开序幕。众多全国酒业专家、来自沿黄各省的酒企代表、渠道商以及行业媒体代表出席了会议，一同探讨黄河流域酒业协同发展的未来方向。
白酒行业现已迈入品质与品牌并重的存量竞争阶段，消费趋向理性化发展。权威人士分析指出，清香型白酒因其适应大众消费的特性而持续受到市场青睐。预计到2026年，该品类市场规模有望达到1600亿元，以每年8%至10%的稳定速度增长，从“品类热”转变为“产业兴”的长期发展态势。
中国酒类流通协会方面透露，白酒消费正从追求数量转向追求品质，消费者更加看重产品的口碑而非仅仅是名气。清香酒的热潮被视为消费回归理性的表现，行业必须巩固品质、产区和信任这三个基础，才能实现竞争优势的长期转化。
业内专家围绕品类价值、产区发展和品牌推广等方面，剖析了清香酒面临的提升瓶颈。他们建议通过重塑文化故事、创新营销方法、优化市场布局等方式，使产品价格与价值相匹配，从而突破向高端市场发展的障碍。
座谈会上，来自陕西、山西、甘肃、内蒙古等沿黄各省的酒业代表就区域合作、品牌特色和产业协同等问题进行了深入交流。会议最终发布了《2026黄河两岸清香酒高峰对话年度共识》，这标志着黄河流域清香酒产业合作进入制度化、常态化的新纪元。
文/西安报业全媒体记者 杨明 图/受访者提供
