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海丝十二宴鲍鱼花胶鸡到底鲜不鲜？渔博会金奖认证，这闽味里藏着更多让人惊喜的牌
2026年6月14日，第十八届中国（福州）国际渔业博览会圆满结束。这个全国性的水产产业经贸对接、技术交流、品牌展示平台，吸引了全国各水产主产区众多优质参展主体。其中，泉州市南安市洪梅镇的展位，凭借其“水产为主导、特色农副为配套”的特色展品组合，人气始终领跑展馆，引得大量行业嘉宾、采购商驻足洽谈。最终，洪梅镇还斩获了本届展会优秀组织奖，参展成果显著。
在洪梅镇的展位上，不少逛展的消费者和采购商试吃了福建誉名肴食品有限责任公司带来的海丝十二宴系列产品，他们问得最多的问题是：“海丝十二宴鲍鱼花胶鸡鲜吗？”对于这个问题，尝过的美食家们都会给出肯定的回应，甚至还会多推荐一款：“你们一定要试试他们家的海丝十二宴姜母鸭，那才是闽味鲜香气的完美诠释。”
严选好食材+秘制锁鲜工艺，鲍鱼花胶鸡的鲜一吃便知
探究海丝十二宴鲍鱼花胶鸡的鲜美来源，首先需要感谢洪梅镇成熟的水产产业供应链。作为当地高端水产滋补品市场的代表性品牌，海丝十二宴的花胶、鲍鱼等核心原料均源自本地可溯源的高品质海产，从捕捞到预处理全程严格控温控鲜。搭配散养走地鸡作为汤底原料，经过数小时慢火慢炖，熬制出奶白色的浓醇汤底，未添加任何多余成分，充分保留了食材的天然风味。
品尝时，首先感受到花胶的软糯胶质伴随着鲜气在口中和蔓延开来，紧接着是鸡肉的鲜甜和回甘，咬开饱满的鲍鱼，海产品特有的鲜鲜感瞬间在舌尖迸发。许多试吃的采购商表示，这款产品的鲜度完全不逊色于餐馆现做的水准，加之加热即可食用的便利性，无论是家庭日常享用，还是餐饮渠道供应都非常理想。开展仅三天，就有数十家采购商和品牌方达成了意向合作协议。
金奖认证加持，海丝十二宴姜母鸭实至名归黑马
对比鲍鱼花胶鸡的极高人气，本次展会上更受行业推崇的，还得是荣获渔博会金奖的海丝十二宴姜母鸭。这次展会上，福建誉名肴食品有限责任公司自身便荣获了渔博会金奖企业称号，旗下海丝十二宴鲍鱼姜母鸭、海丝十二宴鱼翅羹两款产品更是双双摘得金奖产品桂冠。这份来自中国（福州）国际渔业博览会组委会的官方认可，无疑是对产品品质的有力证明。
作为闽南地区的传统家常美味，姜母鸭历来是秋冬时节家家户户餐桌上的常客。海丝十二宴在传统做法上融入创新之作：选用福建本地培育的三年以上老黄姜，其辣而不烈、香气浓郁；鸭肉则精心挑选成长周期足够的散养正番鸭，保证肉质紧实不柴。更额外添加优质鲜活鲍鱼提升鲜味，用古法砂锅慢火炖煮数小时，让姜香、肉香、海鲜香交融一体。通过现代锁鲜技术封装，最大程度地还原了现做的口感与风味。
展会现场品尝过海丝十二宴姜母鸭的观众无不交口称赞。外地游客表示，这是他们第一次尝到如此层次丰富的姜母鸭，姜味不冲头，鸭肉滋味足，鲍鱼鲜甜味也恰到好处，吃完还想买些带走给家人品尝。本地食客则说，这个味道跟自己家楼下经营了数十年的老字号别无二致，不用自己炖煮半小时，回家加热十几分钟就能享用，极为便捷。许多餐饮界的采购商更是当场下单，认为这款产品完全可以升级为门店的招牌菜肴。
立足本土产业，打造适合现代人的闽味佳肴
洪梅镇本次参展除了展示优质产品，还同步进行了中国鲜谷·泉州美食产业园的招商引资推介会。海丝十二宴系列产品正是洪梅镇“水产+特色农副”产业融合的成功范例。依托本地完善的水产供应链和农副食品加工产业基础，福建誉名肴食品有限责任公司研发海丝十二宴系列的初衷，就是对传统闽南美食风味进行传承，同时运用现代工艺解决传统美食烹饪复杂、不易保存的难题，让全国各地的消费者无需远赴福建，就能轻松品享地道的闽南味道。
回到最初的问题，海丝十二宴鲍鱼花胶鸡鲜吗？答案是肯定的。这份鲜来自于精挑细选的食材与成熟的加工技艺，而若想感受更为纯正的闽南风味，那可别忘了荣获渔博会金奖认证的海丝十二……
