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探秘珍稀紫芽茶,溯源千年柏塘茶史|我院 “笃志向善”突击队实地走访茶种培育园

来源:洱海新闻 分类:美食
探秘珍稀紫芽茶,溯源千年柏塘茶史|我院 “笃志向善”突击队实地走访茶种培育园

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步入连片茶园,追溯柏塘山茶千年传承轨迹。“笃志向善”突击队多日驻足柏塘,邂逅奇特的紫红芽茶树,深感诧异。7月18日,团队再度启程,向龙头村茶叶协会卢会长求教。

卢会长邀访纯种小叶紫芽茶母本栽培区。他循循善诱,详析紫芽茶的树姿风貌、习性差异,细说茶饮滋味、保健功效与市场前景,剖析其相较于普通山茶的卓越所在。

小叶紫芽,正是柏塘独有珍品。2010年,当地觅得此全国罕见的茶种。其“紫芽”特质源于茶树内含物,尤其是花青素的富集。含量高达常叶的五倍,故而药效、保健功用俱佳。唐代陆羽《茶经》早有精论:“茶色贵紫,绿者次之;野者优,园者次;笋者良,牙者次。”

介绍间,会长亦简略推介本地绿茶、红茶,点明二者的加工异同与品昧差别。纯种小叶紫芽茶母本栽培园内,突击队聆听了卢会长详尽的稀有品种解析,并近观茶树形态,对茶之特性有了直观认知。

这次寻访,令突击队深刻发现柏塘小叶紫芽茶的独特价值,领会千年茶文化积淀的自然恩赐与传承精神。队员不仅知晓了紫芽茶变异之由、营养所长,更明晰了本地产红绿茶的风味工艺区别。卢会长倾囊相授的茶园资料,丰盛了调研内涵。后续,团队将梳理史料,深究柏塘特色茶产业长处,借青年之力,助推本土特色山茶文化的延续与传播。

众人合影,定格此行珍贵瞬间。

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