刚入伏，天气就是一阵阵闷热，真不想做什么费事的菜。可光吃凉拌菜也不是办法，对吧？想来个炒菜，又得用最简单的做法才行，这不，就有一个好点的素菜推荐给大家。
就是清炒的素菜，一点不油腻，关键是简单。不过，有个地方得讲究，炒菜前得先调好酱汁。酱汁的配料很简单，生抽、料酒、陈醋、白糖，再加点盐，搅拌均匀就行。
炒的时候，锅里放点油，油热了放小米椒炝锅，接着放进去手撕好的圆包菜，也就是圆白菜，快速翻炒。火候稍微小一点，然后把调好的酱汁倒进去，再用中火炒上一两分钟，就可以出锅了。
这样的家常快手菜，省时间又省心，真是个拿手好菜。做法简单，味道清淡，营养丰富，还很下饭。喜欢的话，朋友可以收藏分享给家人。欢迎大家到评论区留下你们的想法。
