【大河财立方 记者 陈薇】7月21日，大众点评“必吃榜”十周年活动举行，河南、山西、湖北三省306家上榜餐厅的代表来到郑州聚会。
本地人推荐、地道风味、新鲜现制是上榜餐厅的关键词。近四成为本地特色餐厅，近五成为本地人常去的市井老店，更多值得一去的“市井味道”也入选榜单。
上榜餐厅中，本地老店占比近65%，本地特色餐厅占比近35%。信阳、南阳、临汾、忻州、十堰、孝感等15座宝藏小城，也首次迎来了属于食客挖掘的“必吃榜”。
▲“必吃榜”十周年广邀豫晋鄂三省上榜商家齐聚郑州（摄影：陈毅）
豫晋鄂306家餐厅被食客“吃”上榜单
当下，AI技术发展迅速，人们可以用AI写出精美文案，却无法替代人们的真实体验与感受。
“十年来始终坚持以用户真实评价为基础，坚持不受商业干预、完全拒绝人为提名，希望沉淀并放大真实世界中生长出来的信任关系。”美团副总裁、点评事业部总经理陶雪璇透露，“‘必吃榜’从来不是我们评出来的榜单，是真实食客‘吃’出来的榜单。”
河南郑州裕丰源豫食雅宴创始人张慧萍分享：“连续3年登上‘必吃榜’，是千千万万食客实打实吃出来、评出来的。”她介绍，1998年与先生共同创办裕丰源，从只卖烩面和家常凉菜的小店做起，成长为一家拥有10间直营店的连锁品牌。多年来只认准一件事，就是踏踏实实做好一碗地道的河南烩面。“如今，这份食客给的荣誉，让更加笃定心里那句信念，一生只为这碗面。”
张慧萍认为，早些年小店的口碑只靠线下老顾客口口相传，地道豫味很难走出本地。大众点评为本土老店打通了面向全国的传播通道。“‘必吃榜’不靠营销造势，全部依据大家真实的用餐评价评选，给我们踏踏实实做味道的餐饮人一个公平展示自己的平台。”
这是“必吃榜”背后信任关系的缩影。十年间，大众点评上有数亿用户写下了15.5亿条真实美食评价，是这些用户的真诚分享，让一个人愿意因为一张榜，走进一座小城，坐进一家完全陌生的餐厅。
在2026年榜单评选周期内，有1.3亿食客在外出就餐后，在大众点评留下了4亿条真实评价，共同在平台500万家美食商家中，甄选出264个城市4279家餐厅上榜。
豫晋鄂15座宝藏城市首迎“必吃榜”
今年，在必吃榜覆盖的区域，继续向国内的宝藏小城进行拓展。
河南的信阳、南阳、商丘、安阳、新乡、许昌，山西的临汾、忻州、晋中、运城、长治，以及湖北的十堰、孝感、恩施、黄冈共15座城市，首次发布本地“必吃榜”。
现在食客跑到了这些中原腹地、三晋古城和荆楚名城，从伏牛山下的南阳到太行深处的长治，从汉江之畔的十堰到黄河岸边的临汾，也可以通过必吃榜找到更多地方风味，让这些市井美味从本地私藏变为全球共享。
十年间，“必吃榜”与上榜餐厅共同守护食客信任，不断推动餐饮行业回归本心、诚信经营。
山西大同连续2年上榜的凯鸽酒楼·雁北民间菜（华北星城店）代表表示，平台真实透明的评价机制，是餐厅成长最好的鞭策。正是大众点评公平、公正、公开的商户生态，让踏实做产品、用心做服务的实体商户，能够被看见、被认可、被青睐。
