酒店里的饭菜总被说没意思，这话放平时没错。可进了那些讲究标准的国际酒店，味道好能让人高兴得不得了，成了旅途中最值得留恋的部分。
香港东涌世茂喜来登酒店的采悦轩中餐厅，就给食客带来了这样的惊喜。他们和香港经营香料上百年的“源兴”合作，搞了个“人生五味”宴。这顿饭好吃归好吃，还通过两种东西的碰撞，造出了新鲜体验，让不少内地游客拍照发圈。
“人生五味”宴上那些菜
不只是吃东西，这更像是一场感官和心情的旅行。讲究高档的餐厅，不该只把心思花在用贵食材上。“人生五味”这盘菜就不同，它把吃跟心里感觉绑在一块儿了。甜、酸、苦、辣、咸这五味，分别代表生活的喜、长、坚、闯、稳。一顿饭下来，好像把人生的五味杂陈都尝了，特别有意思。这么做法，让这顿饭不只是填饱肚子，而是让人心里有感觉，也更愿意跟人分享。
香港老字号的香料商“源兴”
这种特别的体验，还来自两个牌子怎么配合。源兴是1912年开始做的老店，卖香料很有名。他们跟喜来登联手，香料用在了新地方，让老牌子有了新活气。喜来登也是老字号，他们和供应商这么一搞，就不光想着用贵材料了。
酒店地点也是成功关键
酒店的位置非常重要，好不好就看这里了。东涌喜来登酒店，一边是机场，一边是港珠澳大桥，再往远处是香港迪士尼。来的客人花样多，有刚从国外来的，有临时过境的，也有全家人出来玩的。
“住店+吃饭”这套办法，能吸引香港本地人来，也能满足内地游客各种需要。比如做生意的人，来住店顺便吃顿好的；休闲玩的，找个地方享福；临时过境的，解决吃饭问题；全家出游的，找个适合带娃的地方。
访谈中
Jacky是源兴第四代老板，他和采悦轩中菜行政总厨钟师傅交流得很投缘。
其实做酒店吃饭不光是上菜那么简单。从餐厅门口的“你现在心情”墙面，到满眼的香料，设计得很用心。这么一来，吃饭不光是尝味道，眼里看到的、鼻子里闻到的，都成了经历的一部分。这种近距离的感受，也方便大家拍照发朋友圈。
◎推荐菜单
“人生五味”宴是限时供应，从现在到九月三十号都有。里面有几道必尝菜：红胡椒糖做的红薯、贵州酸汤煮的鲍鱼面、老陈皮和甘草炖的水鸭汤、椒盐炸的九肚鱼、胡椒烤鸡。这五道菜，把甜酸苦辣咸五种味道都给你尝明白。
◎周边游推荐
可以去迪士尼玩。另外，大屿山也值得一去。坐昂坪360缆车是个不错的体验。缆车载着你在空中晃，大概二十五分钟，一路上南海、北大屿山的美景、机场、港珠澳大桥，还有天坛大佛，都能看到。
带孩子的家庭，可以去“缆车探知馆”，那是香港头一个专门讲缆车的展览馆。里面分好几个区，有缆车零件展示，也有拍照的地方，大人小孩都能学到点儿东西。
南方+记者 周人果
