星村自古便有“茶不到星村不香”的美誉。计划经济时代，星村大队建立八曲岩茶厂、九曲岩茶厂和武夷山示范茶厂这三家集体制茶企业。所有茶园的鲜叶都统一送到这些厂里加工，传统的炭焙和做青技艺在这里一辈辈传下来，为星村的岩茶产业打下了坚实的基础。
改革开放的春风吹来，游永生、余德庆、彭德牛、余良宝和陈顺兴等一批本土茶人，成为了武夷岩茶产业转型的关键人物。游永生早年就率先尝试市场化的制茶方式，他牵头建立了九曲精制加工场地，后来又创建了永生岩茶厂，专注于茶园良种的培育和对外销售渠道的拓展。九十年代末期，集体茶厂改革，彭德牛、余良宝和陈顺兴三人承包了八曲和九曲的老集体茶厂，激活了老旧的厂房和设备，创新了经营模式，打开了外地市场。同时，余德庆接手了示范茶厂的运营，利用原有厂的加工基础，深入研究标准化的制茶技术和品牌化的发展。
这些本土制茶前辈都出身于集体茶厂，继承了古老的岩茶技艺，他们分别盘活了三座村办老厂，从开拓外销、盘活旧厂、规范制茶等多个方面入手，打破了以往统购统销的限制，带动了当地茶农的收入增长，推动了星村岩茶从集体统一加工走向多元民营发展的新时期，他们无疑是武夷山茶业改革中极具代表性的一代茶人。
