7月23日，雀巢公布的2026年上半年业绩报告里，也带来了水和高端饮料业务的剥离计划。具体来说，是与私募机构铂金资本联手成立合资公司Peranel，双方各占一半股份，公司整体估值49亿欧元。根据雀巢的测算，完成交易之后，能从中获取约30亿欧元的现金收入。这个决定，紧随蓝瓶咖啡全球门店业务卖给瑞幸控股股东大钲资本之后，是雀巢新任高管费耐睿上任一年内主导的另一项重要资产处理行动。
雀巢在水和高端饮料领域已经耕耘了近半个世纪，旗下管理着诸如法国巴黎水（Perrier）、意大利高端矿泉水圣培露（S.Pellegrino）、欧洲经典天然矿泉水（Vittel）、高端母婴饮用水普娜（Acqua Panna）等多个国际知名品牌。
这份半年报同时显示，雀巢集团上半年的销售收入为431.09亿瑞士法郎（折合约3583亿元），相比去年同期减少了2.5%；归母净利润则降至34.72亿瑞士法郎（约288.6亿元），同比降幅达到31.4%。收入减少主要是因为汇率变动的影响，但有机增长率相比去年提升了0.7个百分点，达到3.6%，其中实际内部增长率是1.5%，定价贡献率为2.1%。
在大中华区，上半年实现了2.0%的有机增长，具体来看实际内部增长率为0.5%，定价贡献率为1.5%。不过，销售额出现了下滑，从去年同期的24.7亿瑞士法郎降至22.49亿瑞士法郎（折合约196亿元），同比减少了大约8.9%。雀巢首席财务官Anna Manz在业绩发布会上提到，大中华区业务所涉及的行业和产品种类整体上还是处在负增长的阶段。
这种增长上的差异，部分原因是资产出售的影响。今年上半年，雀巢已经完成了蓝瓶咖啡全球门店业务的出售，这项业务之前在中国市场有着较高的市场渗透率。另外，大众维生素、矿物质和补充剂业务以及冰淇淋业务也被归入了"待出售资产"的范畴。
雀巢大中华区董事长兼首席执行官马凯思是在2025年7月1日走马上任的，到现在正好满一年。过去的一年里，他完成了对宠物护理、咖啡、徐福记、烹调食品等业务负责人的调整，还将惠氏业务与婴儿营养品进行了整合，销售、财务、供应链等部门的新的负责人也都已经到位。雀巢集团首席执行官费耐睿在业绩发布会上评价说，中国已经组建了全新的管理团队，完成了渠道库存的调整，正在构建以需求驱动的增长模式。
水业务剥离之后，雀巢将把注意力主要集中在咖啡、宠物护理、营养品以及食品零食这四个品类上。费耐睿表示，目标是打造一个"更聚焦的雀巢"。该集团预计2026年全年的有机增长率将在3%至4%之间，实际内部增长率相比2025年会有所提高。
资料来源于时代周报、21世纪经济报道
