最近期末复习的气氛很浓,刷题背书成了每天的主旋律。就在这样的时候,我校自然科学公选课《安化黑茶品鉴》举行了实践结课活动。课堂主题定为宋代点茶,给同学们一个暂时的喘息机会,让她们在茶香里放松身心,缓解备考的紧张感。
这次实践活动选用了安化黑茶、白茶以及抹茶粉这些材料,目标是要完整地再现《大观茶论》里提到的七汤点茶法。同学们先是烧开水把建盏温热,然后分七次注水,手持竹制的茶筅不停地搅打,最终呈现出细腻密实、能牢牢附着在盏壁上的雪白汤花。握着茶筅在盏中轻转,连日积累的疲劳和焦躁,都随着盏中起起伏伏的汤花渐渐淡去。点茶环节结束后,大家又体验了非遗茶百戏,用茶膏当作墨水,在茶汤上书写文字,体会传统“水丹青”的奇妙之处。
实践过程记录
课堂上最让人难忘的部分,算是小组合作写字活动。同学们都是头一回尝试茶膏书写,盏面上的字虽然歪歪扭扭,却显得特别真切。十组学生每组写一个字,合在一起成为一句寄语:黑茶喝起来,健康向未来。这些略显笨拙的字迹里,流露出大家对安化黑茶真挚的喜爱,也寄托了青年学子希望规律作息、保持健康、前途光明的心愿。安化黑茶性温润,对于经常伏案学习的同学来说非常适宜,这堂课也让传统黑茶文化借助生动有趣的点茶形式,走进了校园的课堂。
茶膏画:黑茶喝起来,健康向未来
暂时忘掉考试的压力,这堂黑茶实践课成了专属期末的国风休闲体验。温盏、击拂、写字的步骤简单而舒心,醇和甘甜的黑茶香气抚平了内心的不安。一盏建盏配合一支茶筅,通过宋式点茶的方式传递黑茶养生之道,让大家在短暂的放松后,带着轻松健康的心情迎接期末,准备迎接未来。
不过有几个同学表达了不同的看法:期末复习的关键时期,实践课程占用的时间偏长,担心会影响复习进度,认为课程安排需要改进。授课老师认真记下了这些意见,会转交给排课的部门,希望今后能把实践课时调离期末复习高峰期,实现茶文化学习与备考节奏的更好平衡。







