最近网上有声音反映，宜宾市翠屏区的学校教师遇到个恼火事：课后要无偿看管学生吃饭，还得自己掏钱陪座。吃完饭就算完？不，午休时间本来该休息的，还得继续看孩子两小时，这样才等到下午上课。教师们觉得，这事儿直接影响了午休。
当地教育局回应称，这是按照上级通知做的，“学校安排人陪餐，老师在校吃饭自己付钱，都合乎规矩”。并表示之后会“考虑老师实际情况，把学生管理和老师休息都照顾到，改进值班安排”。
教师自掏腰包陪餐、中午不休息，这合法吗？教育局引用了两份文件：教育部《学校食品安全与营养健康管理规定》和教育部等七部门《农村义务教育学生营养改善计划实施办法》。文件里确实提到，“中小学得建立陪餐制度，每顿饭都要有负责人和学生一起吃”“落实负责人陪餐”。但关键点在于，陪餐制度不是随便找个老师就行。“相关负责人”不等于所有一线教师。
这两份文件都强调，由学校校长负责推动营养改善计划的各项工作。“校长负责制”才是核心。设立陪餐制，目的是让管理者直接监督用餐情况，促使学校领导更重视食品质量。有些地方甚至搞“局长陪餐”，就是想加强监督效果。
如今陪餐变成了“教师陪餐”，这就不对头了。而且让平时没多少话语权的普通老师去陪餐，效果和监督力度可能都会受影响。这样看来，翠屏区教育局把政策曲解成“教师陪餐”，可能导致校长陪餐变样，等于没落实。
校长、副校长、教务主任这些，都有资格当“相关负责人”，可为什么陪餐任务总是落在教师头上？不但要自费，还要牺牲午休时间，负担自然就重了。这事儿已经有人问政，结果却是这么个模糊的答复，老师们心里估计更没底了。
过去也有报道，一些地方校长陪餐次数不多，甚至让老师代劳、填假记录。食堂监管人员往往身兼数职，没法好好干。陪餐流于形式，学校和教育局对政策理解不深是一方面。另一方面，也反映出责任主体对校园食品安全不够上心。陪餐不是随便找个活人陪着就行，在“安排人陪餐”的简化思路下，琐事被层层转嫁给教师，既让制度落空，又触碰了教师减负的红线。
教师陪餐当然行得通，毕竟自己也得吃饭。但前提是自愿，是补充校长陪餐，不是顶替。落实食品安全和教师减负，道理一样：责任得给该负的人，制度得回归本意。该管理者承担的担子要扛起来，让老师能安心教课。各部门各司其职，任务要分清，责任要压实。
