常听人说品茶必须讲究，茶器需配齐一套，仪式感不能少，似乎少了哪个环节便失了格调。其实不必如此。经验越丰富，越发觉泡茶讲求的不是排场，而是舒适。
办公室里一只普通玻璃杯，扔几片茯茶进去，烧开水一泡，亦是好茶；下班回到家里，随手摆个简易盖碗，用随手泡烧一壶，喝的就是那份自在；即便出门奔波，把便携茶包塞在包中，路上也能品到温馨的热茶。不必动用昂贵茶器，不必费心记着繁复茶礼。渴了就饮，累了就饮，心绪烦乱时也饮——一壶热茶，原原本本，却往往能化解一日的俗扰。
买奶茶要等制作者配送，咖啡喝离不开设备，茯茶却无此要求，有热水便能出味。寻常日子里，不需耗费多少本钱，就能寻到一份踏实小惊喜。
茯茶特别懂得“岁月”。新制茯茶滋味鲜爽，存放多年的老茯茶则更显醇厚。把多年存放的老茶汤色端起细瞧，红亮清透，入口顺滑，带着沉静的木质香和微妙的菌花香，不事张扬，却让人一饮难忘。
年少时偏爱浓重刺激，品饮总求个猛烈滋味。年岁渐长，却慢慢爱上柔和内敛的口感。老茶入口不急不抢，不慌不忙，细细品味方能领略回甘。人生行至某个境地，大约也是这般心境——生活底色是苦，但回味总有甜。
不少老茶客独独钟爱陈放多年的茯茶，并非看重名声，而是觉得那茶汤浸润着他们过往岁月。历经世态变迁，才领会到怎样才算“不事张扬，却能经得起慢慢品味”。
谁不会没来由就喜欢喝茶呢？应是身体先有了感应，心开始渴望片刻安宁，长期在喧嚣中浸染，终究要找一个可以静坐稍歇的排场。我们在寻找能治愈自身的零碎小事。有人选择跑步，有人选择阅读，而许多人，选择了热茶相伴。
年少时候品不太懂茶，直到真正端起茶杯舍不得放下，才醒悟——并非拼途间就爱上茶，而是终于搞懂了自身。
