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名厨羊城过招!粤菜三大门派交锋

来源:洱海新闻 分类:美食
名厨羊城过招!粤菜三大门派交锋

日前,第七届粤港澳大湾区「粤菜师傅」职业技能大赛名厨技艺交流活动于广州市轻工技师学院拉开帷幕。来自粤港澳大湾区的名厨们聚在一起,同台呈现广府、潮汕、客家三大菜系的经典菜肴,其中河源当地特色菜万绿金椒焗桂鱼也亮相活动现场。众多美食专家到场品鉴并发表看法,各地厨师则借此机会观摩学习,交流彼此的烹饪心得与技艺。

此次活动由广东省人力资源和社会保障厅、香港职业训练局、澳门特别行政区政府劳工事务局以及河源市人民政府联合主办,河源市人力资源和社会保障局负责承办,羊城晚报报业集团(羊城晚报社)承担执行工作。该活动旨在为8月在河源举行的第七届粤港澳大湾区「粤菜师傅」职业技能大赛决赛进行预热。

导演:何奔、彭泽祥

主持:冷霜、符畅

拍摄:黄城栋、刘畅、刘志勇、唐德荣、林添杰、黄承霜、潘嘉焌、秦梓茁、蔡昭旭、徐诗欢(实习)、黄维聪(实习)、陈恩杰(实习)、李楠傅(实习)、刘依燃(实习)

剪辑:林丹丹

包装设计:伍芷萱

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