这夏天的明显征兆并非口渴，而是连着嘴唇发干、眼睛也干涩异常。相关数据摆在眼前：有份是用绿豆40克、干百合15克、生燕麦片30克搭配，再加少量黄冰糖；还有份是绿豆50克、马蹄（荸荠）6个、冰糖适量；取绿豆60克、干海带30克、陈皮1小块、再放一点盐或冰糖；还有绿豆30克、赤小豆30克、黑米20克、红糖适量这些组合。
相较而论，这四份配料其实把夏日的多种不适化作四种不同吃法。口味上从清甜到微咸逐一变化，效能也更丰富，既是解暑良方又是安神妙剂，对于改善睡眠和养肤也都有帮助。
绿豆百合燕麦饮，是助眠清心版，喝着后半夜不易被扰梦惊醒。
兑水泡绿豆和干百合两小时，燕麦片则直接下锅。锅里水要足，绿豆和百合沸水后转文火煮半小时。绿豆刚开始开花时，加入生燕麦片，手不停搅拌，防止锅底糊。再煮15分钟，粥体渐稠，调入少许冰糖拌匀，关火放温饮用，胃里暖烘烘的。
绿豆马蹄爽，清咽降火版。
绿豆需头天晚上泡透，马蹄削皮切成小块。水沸后，先下绿豆煮40分钟，直至豆粒软烂出沙。接着扔进马蹄丁，中火煮8到10分钟，见马蹄半透明。最后撒入冰糖，搅拌均匀后略闷片刻，餐后连同汤汁全部吃下，喉咙马上利落。
绿豆海带陈皮汤，是软坚散结版。
海带提前泡发清洗，切得细丝或小块；陈皮温水泡软，里边的白瓤去掉；绿豆也需浸水。锅里水开，先放绿豆与陈皮，大火煮沸改小火慢熬40分钟。然后放海带丝，继续煮20分钟，待绿豆起沙、海带软和。想甜可放冰糖，要咸快出锅前撒盐增味。这汤风味别致，喝起来并不油腻。
绿豆赤小豆黑米粥，是祛湿养发版。
将绿豆、赤小豆和黑米混合，凉水泡4小时以上，过夜最佳。装入电饭煲，加平时做饭两倍的水，选"煮粥"档。完成后检查水量，若偏少再添开水，煮到米粒一目了然就熟。温热时拌入红糖，红糖活血化瘀，女性喝起来尤为舒心。
换着喝这些粥，夏天好过许多。食材价格都不贵，去趟菜市场就能备齐，快动手煮给家人喝一碗吧！
你想继续被卖场说得绿豆汤简直是"清火佳品"，还是愿意回家用这四样简单配比做出更实在的调理？
