高温时节，多数人宁可不吃热食，渴望那份冰爽。恰似怀念往昔吃过的冰粥，盛在碗中，晶莹的米粒经过冰镇，带来独特的甜糯凉意，仿佛重现了小时候品尝糯米冰棍的愉悦。
萌生一个念头，将煮好的粥盛入模具，做成碗状，当中饰以甜美水果，稍等粥块回软，用勺轻挖享用，必定别有一番风味。
必要的食材包括：大米50克，糯米50克，水1000毫升，蜜豆、水果、蜂蜜按需准备。
制作流程如下：
1. 砂锅中倒入清水，水沸后加入洗净的大米和糯米，煮至熟透后晾置。
2. 将冷却的粥倒入模具，送入冰箱冷冻至少四个小时。
3. 水果切成小块备用。
4. 粥块冷冻成型后取出，放入水果与蜜豆，再淋上蜂蜜。
5. 待粥块略带柔软，即可用勺子细细刮食，感受其清爽。
小提醒几则：
1. 将粥置入模具时，要轻轻震动排出气泡，用勺压实，避免形成不规则的缺口。
2. 脱模时，可用湿毛巾包裹或短时浸泡在水中，操作更便捷。
3. 对模具凹陷部分，需特别注意，用毛巾或水稍加处理，防止脱模时出现破损。
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