“去点都德品鉴早茶”已然变成外地游子感知广州早茶风情的“理所当然”。不时，本地友人若邀外地友人至北园、南园、观绿茶居等老字号品茗，对方或会略带怨气抱怨：“怎地不往点都德？”。对此，众多老广皆慨叹此乃“本末倒置”。
作者 | 牧羊
编辑 | 曾宝气
题图 | 九行Travel
岁假一到，广州自动进入旅游旺季。北京路摩肩接踵、广州塔下人头攒动，连地铁站亦需增设出口疏导人流，平日里闲适的珠江夜游，队伍亦排至百米开外。
这些景况于广州人早已习以为常。毕竟，作为常登“全国最受欢迎旅游城市”榜单的都市，暑期人多属常情。
暑期将至，北京路步行街流转旅游客流高峰。（图/视觉中国）
各处食肆随之沸腾。五湖四海的旅人，行程单十之八九必列一项：品鉴正宗广式早茶。其中点都德则为他们势必打卡的地点。于是，外地访客排队点都德门外，便成老广每年暑期最“感无奈”的奇景。
按理说择食肆乃个人自由，然不少老广仍忍不住暗自叹道：君等远道来广州，怎就……
众多食客专程往点都德排队等候、拍摄打卡。（图/视觉中国）
外地旅人最倾慕的广州早茶，
老广却似难以领会
对外地友人而言，入座早茶店点一盅两件尝试一番，是旅行中须认真履行的任务。不过广州遍地开花的老茶馆里，外地友人往往最终寻至同一家：点都德。
任引一篇广州美食指南，其名几乎难或缺席。口味纷呈的品鉴者循着颇具粤语情韵店名而来，点红米肠、虾饺皇、凤爪、叉烧包四式套味，再拍张腾腾热气的饕餮照，便视作打卡广州风味之旅的重要节点。
满满一席广式茶。（图/unsplash）
换言之，“往点都德品早茶”已然变成外地人心中体悟广州早茶文化的“必需充分”。偶有老广携外地友至北苑、南园、观绿茶居等老牌茶屋品茗，亦会惹来友人一句颇为不悦的“怎地非往点都德？”。对此，一众老广直呼此乃“背离常理”。
但这亦难怪外地友。于广州，饮早茶乃再寻常事。民众虽未必日日光顾早茶摊，但品早茶非稀缺之物，鲜少会于网络分享自个儿的“早茶心得”。
店家多固守坊间生意，因唯有被公认为“平价量足”的早茶店方能长存，鲜少会针对游客作出宣传。
一家粤式手工点心馆内座无虚席，多位街坊围桌饮茶。（图/视觉中国）
却点都德早已将其名号远播广州之外诸多城市，北方友人亦早在互联网上久闻其名。及至广州，游客们自然涌向本地的点都德，希冀尝到魂牵梦绕的正宗滋味。
美食俘获的食客迫不及待将体验网载分享，后来者循着前人攻略而往，于是，越来越多人在点都德完成自身对广州早茶的初次“朝圣”。
社交媒体平台充斥许多关于点都德的佳评。（图/网页截图）
部分本地早茶“守旧者”对爆火的点都德颇感错愕。他们并非对品牌有怎地不满，只在觉点都德作为家连锁早茶店，做了诸多改良，或欠正宗，甚至不够可口。
而家门口那么家不起眼、营销寥寥、胜在人均价格亲民、尽享市井气息的“xx好铺”，不论口味抑或性价比，皆远胜于往点都德排长队。
憾的是，多数游客并无可能触碰早茶更多面向。他们希望通过一家店，用最快捷、最直接法吃透一座城市的风味想象。
至于是否正宗、性价比怎样，对多数游客无甚要紧，能尝遍家乡难遇的美食，便觉已足够。
品早茶嘛，最紧要还在于快乐
纵然口中常抱怨“看不……”
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