「伏天寻凉」
徐州夏日消暑美食清单
彭城专属清凉，一口解锁
整个夏天的清爽滋味
夏夜蝉鸣聒噪，最抚慰人心的
或是徐州人搭配的消暑全套餐。
小吃冰饮，透心凉意，
鲜果应季，酸甜冰爽。
来瞧瞧这份徐州菜单，
解锁彭城夏日专属清凉，
承包你全部的清爽时光！
蛙 鱼
看似蛙鱼名不副实，其实是红薯淀粉的梦幻美食。香醋提鲜，加入脆榨菜，拌上香辣红油，滋味层次丰富。入口滑嫩弹牙，瞬间赶走燥热。这是彭城夏日特有的市井美味，来尝尝准没错！
凉 皮
徐州凉皮风味独特！标配红咸菜、黄瓜丝、面筋、豆芽，淋上麻酱格外受欢迎。凉皮滑嫩爽口，盛夏来一碗，是彭城街头不变的美味。
绿豆汤
绿豆汤稳居徐州消暑美味前三！酷暑时喝上一口，沙沙的口感化开，凉意直透心底。清甜味道朴素，是徐州人对抗热浪的简单选择。
彭城老酸奶
精选本地优质生牛乳，玻璃瓶慢发酵，质地浓稠，奶香醇厚，酸甜平衡恰到好处。吃烧烤、喝伏羊后来一瓶，解辣解腻，清爽治愈，老少适宜。包装设计充满彭城元素，复古精致，拍照好看。
冰 粉
以绿豆汤为底，铺满汤圆、麻薯、红豆、山楂干、葡萄干等小料。搅拌均匀舀一勺，冰凉顺滑，软糯弹牙，酸甜交织。盛夏吃一碗，凉意从舌尖蔓延，这是属于彭城的甜蜜享受。
牛蒡茶
沛县牛蒡享誉“牛蒡之乡”，其黄皮牛蒡为国家地理标志产品。优质牛蒡切片泡出的茶汤金黄透亮，香气浓郁，耐泡。营养丰富，适合养生人士。
徐州藕粉
冲调藕粉时加些花生、芝麻，再配山楂、葡萄干、红豆泥，搅拌均匀后浓稠香甜，带着彭城风味。不少店还创新加入椰果、糯米球，新旧风味碰撞，是夏日不能错过的美味。
维维豆奶
“维维豆奶，欢乐开怀”，这句广告语承载着徐州90后的童年记忆。如今小店常见的维维豆奶，夏日冰镇后味道香甜，丝丝豆香带来清凉，守护着徐州人的怀旧滋味。
茉莉冰豆浆
茉莉冰豆浆在徐州街头流行，成为网红饮品。豆香醇厚，茉莉香气雅致，两种风味融合，清爽不腻，甜香萦绕舌尖，为彭城夏日添一抹芬芳。
羊油麻酱冰
户部山戏马台旁 sugar shop 的羊油麻酱刨冰，是古街里的创意美食。大胆组合麻酱红油、炸馓子、知了猴风味，颠覆传统冰品，是特色解暑美味。
贾汪油蟠桃
贾汪油蟠桃在山地光照下生长，昼夜温差带来浓郁果香。果肉脆嫩，汁水多，饱满诱人。冰镇后清甜，融合油桃清爽与蟠桃醇厚。去贾汪桃园体验采摘，感受夏日的甜蜜，是徐州不容错过的美味。
黄金蜜李子
金黄圆润的黄金蜜李子，表皮覆一层天然果粉。切开后，橙黄果肉紧实，核小肉厚，汁水丰盈；入口清甜，甜度极高，兼具果香和蜜香。
睢宁魏集西瓜
睢宁魏集西瓜是地理标志产品，黄河故道沙土培育出沙脆瓜皮，鲜红果肉，甜度高。烈日下切开，清甜汁水四溢，冰镇后更佳，是徐州人夏日消暑的首选。
苏翠一号梨
黄河故道水土孕育的苏翠一号梨，果皮青绿，果肉细腻，脆嫩多汁，清甜润喉。成熟即可食用，无需久存。作为夏日
