桃子的健康益处具体表现在几项方面。
对血糖控制有益：桃子属于低升糖指数食物，其指数仅28，低于普遍认为安全的55。糖尿病患者若血糖状况稳定，可以考虑在两餐之间食用桃子。不过要有意减少主食的份量，并且要密切监测血糖水平。
含有较为丰富的抗氧化物质：桃子的抗氧化能力，要强于苹果、葡萄等水果。它的酚类化合物种类更齐全，能够有效清除自由基，有助于减轻氧化损伤，对于对抗慢性炎症也有积极作用。另外，注意到酚类物质在桃皮中的含量最高，能达到30%，所以吃桃时最好连皮一起吃。
对促进肠道健康有帮助：桃子的膳食纤维含量相对较高，油桃更是能达到每100克含有1.5克的水平。经常适量吃桃子，可以加快肠胃蠕动，预防因夏季湿热可能引发的便秘问题。
