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酸菜馅水饺

来源:洱海新闻 分类:美食
酸菜馅水饺

上官羽韵,居住在本溪,平时喜欢捣鼓影音,以及照片书和杂志册的制作。

酸菜

原创:上官羽韵

生活越来越好,酸菜馅水饺渐渐离开了餐桌……

今天忽然想吃酸菜馅水饺了,于是就动手做了起来。正式开始:剁馅、擀皮、开包。剁着、剁着,擀着、擀着,包着、包着,不知不觉想起小时候的情形。

那会儿父亲病了,很重,很重。长春的姑姑来给父亲送药,当时天气很冷,很冷。为了感谢姑姑给父亲送药,我就开始给姑姑包酸菜馅水饺。看着奶奶为我准备的大量酸菜,一点都没抱怨,默默地剁着、剁着。这时本家姑姑和长春姑姑走了进来,看见我在剁馅,本家姑姑告诉我剁细点。长春姑姑却夸奖我:“这么小就会干了,真不容易。”说完她们就出去玩了,那时我才14岁,本家姑姑29岁……

看着沉重的菜刀在我小手中舞动,心里满是感恩,盼着父亲吃了药能快点好起来,那时我就能变回公主。用了接近一整天,包了九个人吃的水饺,真心感到好累、好累……

看见长春姑姑吃得津津有味,心里稍稍得到安慰。长大后才知道长春姑姑家当时的条件比我家好很多,可她也没嫌弃我包的水饺菜多、肉少、油少。想来想去,心里比酸菜还要酸涩许多、许多……

亲爱的朋友们,我想告诉你们:好好照顾自己,保重身体!只要你还活着,不管是喝糊涂汤,还是吃菜包子,你的孩子才是公子,才是公主……

我永远忘不了那个酸菜馅水饺,我可怜的父亲!

我想您……

上官羽韵

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编辑:一寸丹心

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