可乐，正步步高升为饮品圈里的角色转型先锋。
这不，煲珠公最近就抛出“煲柠乐”，以其“特调冰杯+玻璃瓶可乐+开瓶器”的售卖模式，标价9.9元，迅速吸引了大众视线。
昆明那边有个品牌搞出“牛奶可乐”，正式面市才三个月，卖出了5000杯之多，回头客比例达到了35%。这种“可乐特别版”的热浪正逐步席卷全国。
一瓶存在了一百多年的老式饮料，突然成了品饮圈的新宠？
三个月卖出5000多杯
“可乐特别版”为何急速窜红
“不少人舍得掏9.9元买这么一杯可乐新调法吗？”
7月29日那天，煲珠公携手可口可乐，联手推出了名为“煲柠乐”的新品。单是它那别出心裁的饮用方式，就在社交圈掀起了巨大的讨论热潮。
点外卖时，收到手的并非一杯现成的冷冻柠檬茶，而是一瓶冰镇的玻璃瓶可乐，另配有装有香水柠檬、香茅和冰块的专门冰杯。开瓶、倒饮、搅拌，最后的步骤要自己动手。
有些人觉得挺有意思：“比想象中好喝，味道层次很足”，也有消费者坦言，操作虽然简单，柠檬味足够浓郁、带气泡感也够强，“夏天喝这个很够劲”。当然，也有人发出疑问：“可乐掺柠檬加点冰，值得卖9.9元？”
说到底，可乐搭配现制饮品这事儿，早就不是什么新鲜事了。
云南普洱有个名为“牛奶可乐”的店，大概二十年前就开始供应同名的产品。可乐与牛奶的混搭，听着有点惊人之举，却成了不少当地人的儿时回忆。
成都的“熙客小茶”去年推出的“可乐珍奶”也火得一塌糊涂。体验过的都说：“竟然能喝到带可乐气味的奶茶！”
昆明品牌山山茶茶还透露，他们家的牛奶可乐从三月上架，到了六月，销量已经突破了5000杯，顾客再次购买的比率有35%。
这股潮流也点燃了网友们的创作热情。社交平台上，“蜜雪隐藏冻柠乐”成了热门话题：买杯冰鲜柠檬水加可乐，还有的人会加上一支甜筒，弄成“蜜雪版的麦炫酷”。
可乐自带庞大的消费者基础，还能带来情感上的愉悦，这位零售领域的常青树似的产品，似乎在饮品界找到了新的定位。
“可乐+”组合凭什么赢得人心？
柠檬水搭配可乐、牛奶搭配可乐、冰淇淋搭配可乐，看似不搭边的素材，实际上都能同时提供两种确定的好处：有让人熟悉的味觉基础，也有足够大的发挥空间。
1. 新鲜感与熟悉的碰撞，挑起尝试的冲动
可乐最大的底牌，是它几乎没有理解难度。
甜、酸、冰凉、带气泡，只要提及“可乐”，大家就能基本勾勒出它的味道样貌。但是，要是把可乐跟牛奶、柠檬香茅放在一起，这杯饮品的特别之处到底在哪？
从品牌方推广的角度看：
底子够熟，就算搭配一些看起来“不解风情”的元素，消费者也愿意先尝为敬。这种似曾相识又略带陌生的体验，正是产品吸引顾客的天然工具。
2. “奶感+气泡感”拼图，具备市场潜力
不管是气泡水还是气泡茶，这几年消费者对这类碳酸饮料的接受程度一直在提升。
牛奶可乐的成功，正是抓住了消费者对奶感和气泡感奇妙融合的喜爱。
这种体验并不意味着什么新概念——近几年来备受健康饮品领域关注的开菲尔发酵酸奶，发酵产生的微弱气泡感，加上酸奶本身的浓稠口感，让它同时拥有奶饮的流畅和气泡饮的轻盈。
而店家用现成的可乐搭配牛奶，成本极低就能复制这种风味层次：既有奶香，又有气泡带来解腻感的体验，既满足了口腹之欲，又给人一种饱足感。
山山茶茶提供的数据也说明了这个方向：牛奶可乐在下午茶时段最受欢迎，那时的订单中，牛奶可乐占比达到了22%。
这表明，“气泡+奶”的搭配并不是一时兴起的“黑暗料理”实验，它可能进化成一种潜在的夏日解腻新品类。
图片源自@ 一杯Ebae
3. 变更新的喝法，让传统产品焕发新生
如果说熟悉的味道构筑了产品的稳固根基，大胆的配方激发了探索欲望，那么这一波可乐新调法的真正亮点，还在于“如何享用”。
煲珠公在卖单时，并没有直接递上一杯调好的冻柠乐，而是把开、倒、拌匀这几步留给顾客自己动手。
一旦消费者成为了制作过程的一部分，一瓶随处可见的可乐，就获得了被拍摄、被分享、再次尝试的价值。
这一动作也激励了网友们用更多个性化的方式来改造可乐。可乐泡花生的流行，同样是把……
