上证报中国证券网讯（记者 黎灵希）7月30日，袁记食品集团股份有限公司（简称“袁记食品”）向港交所递上了更新过的招股书，联席保荐方为华泰国际和广发证券。7月17日，该公司已获取中国证监会境外发行上市备案通知书，此次招股书更新标志着袁记食品赴港上市的步伐迈入了拿到关键“路条”后的实质性开展阶段。
袁记食品旗下运行着餐饮品牌“袁记云饺”和零售品牌“袁记味享”。在2026年5月31日时点，公司全球门店总和达到4773家，海外分支有41家，海外市场已经初步构建起了经营网络。
2024年、2025年及2026年截至5月31日的前五个月，袁记食品的GMV分别到达62.48亿元、66.62亿元和29.49亿元；营业收入分别是25.61亿元、27.95亿元和13.05亿元。2026年前五个月，公司经调整后的净利润为1.85亿元，同比增长164%。
招股书内容显示，袁记食品计划将此轮融资所得投入数字化与智能化项目；拓展海外供应链；加速海外市场开发，并探究海外市场的潜在投资及并购可能；进行品牌推广与产品开发工作；提升供应链管理水平；增加运营资金及用于一般企业活动。
不少中餐品牌在海外市场选择了“单城单店”的渐进式策略，但袁记食品却选择了在海外市场推行“单城多店”的深化战术。到2026年5月为止，袁记食品的海外店铺数量增加到了41家，它们分别散布在新加坡36家、泰国3家、马来西亚1家和英国1家。该公司表示，自2024年年末进入新加坡市场起，一年半时间内，袁记云饺已经成功建立起可在不同区域模式复制的单店盈利机制。公司在马来西亚、泰国及英国的店铺经营情况也表现得令人满意。
招股书透露，袁记食品的海外扩展目标并非零星的覆盖，而在于建立连续的业务网络。未来，袁记食品计划通过提升国内供应链的能力及扩大海外供应链的规模，快速推进海外市场的发展，并探索其中蕴含的市场可能性。
