“夏养肾，秋养膘”！立秋之后，减少白菜土豆的摄入，选择这四道菜，营养更丰富
1. 胡萝卜玉米排骨汤
· 食材包括胡萝卜、玉米、山药、排骨、红枣、盐、葱花。
· 制作方法如下：
1. 排骨清洗干净，冷水下锅进行焯水，捞出后备用。
2. 将胡萝卜、玉米、山药、排骨、红枣这些食材一起放入锅中，注入适量清水。
3. 大火烧开后转微火，盖上锅盖慢炖大约一个小时。
4. 最后加盐调味，撒上葱花即可完成。
2. 绿豆鸽子陈皮汤
· 食材有鸽子、绿豆、陈皮、姜片、盐。
· 制作过程：
1. 鸽子用开水烫过，切成块状；所有食材清洗干净后放入炖盅中。
2. 倒入适量清水，隔水炖煮两小时。
3. 最后加盐进行调味。
3. 香菇滑鸡
· 食材：鸡腿肉、香菇、姜片、葱花、蒜末、生抽4勺、蚝油1勺、白胡椒粉1勺、淀粉1勺、食用油3勺。
· 制作方法：
1. 鸡腿肉去骨切成块，加入4勺生抽、1勺蚝油、1勺白胡椒粉、1勺淀粉、3勺食用油，抓拌均匀后腌制半小时以上。
2. 油热后下姜片，加入鸡肉翻炒至变色。
3. 加入葱蒜继续翻炒，然后放入香菇一起炒。
4. 加2勺蚝油、半勺十三香、2勺生抽再炒。
5. 盖盖子用微火焖煮10分钟，再焖3分钟后转大火收汁，共收汁2分钟。
6. 撒上葱花后即可出锅。
4. 苹果焖排骨
· 食材有排骨、苹果、葱姜蒜、宝宝酱油、盐。
· 制作步骤：
1. 排骨冷水下锅，加葱姜蒜焯水，捞出备用。
2. 油热后放入排骨，煎至两面金黄。
3. 加蒜提香，放入苹果翻炒。
4. 加入一勺宝宝酱油，倒入足量热水，大火烧开。
5. 转小火慢炖大约5分钟，稍加少许盐收汁出锅（一岁以内无需加盐）。
四道菜各有特色：胡萝卜玉米汤味道清甜、绿豆鸽子汤功效滋补、香菇滑鸡口感嫩滑、苹果焖排骨香味浓郁。
