丰盈饱满，这个憨态可掬的小家伙，究竟有多美味呢？
与加有牛奶的面包迥异，加入奶酪的面包香味更浓郁，那股香气仿佛萦绕唇齿间，而且口感更为柔嫩。
烤制完成后取出一整块，体型硕大，足以享用好几天。
它的柔软程度如何呢？且看图片，撕开就能见到诱人的拉丝现象，这类面包不仅可以搭配黄油或奶油食用，还能一条条、一片片撕着吃，谁说不能作为追剧小食呢？
别看它如此柔软，内在却十分有韧性，轻轻一按压便能体会到它的弹性质感。
这般简单，不掺杂任何复杂配料的面包，恰是我钟爱之物。通常制作时都是一大块，家人早餐仅需几块钱就能轻松搞定。
配方与材料都极为简便，快来尝试制作同款吧。
奶酪面包 / 配方要求
310g高筋面粉，30g糖，3g盐
1个鸡蛋，170g牛奶，20g黄油
4g干酵母，50g奶油奶酪
面粉上分开挖3个凹槽，把干酵母、盐、糖分别放入3个凹槽中，然后稍稍搅拌几下。
这样做是为了防止糖和盐一开始就和酵母混合，因为酵母一旦接触糖会失去活性。或者可以考虑使用耐糖酵母。
接着进行混合并翻拌均匀
将面粉倒入面包机内，加入一个鸡蛋、室温软化的奶油奶酪、牛奶，开启搅拌功能。如果家里没有面包机，就用盆子手工揉制。
将面粉搅打成面团状
添加温润软化的黄油，继续揉制。在加黄油的时候，可以用抹刀将其均匀涂抹，这样比较容易揉出理想状态。
搅拌完成后的面团光洁透亮，如果是手工揉制，则需要揉出手套膜状。
取一个干净的碗，在里面均匀涂抹一层植物油。
将揉好的面团取出来，放进涂抹了油的容器里，覆盖上保鲜膜，放在27-28度的室温环境下进行发酵1小时。
发酵进行完毕后，用手指戳进面团里，如果没有面团组织黏在手上，就表示发酵成功，可以稍微按压一下帮助排气。
然后取出面团，从边缘向中心轻轻揉压，不需要揉太久，只需沿着四周向中心方向揉制一次即可，参考下图所示。
将面团分割成8等份
接着也是将其压扁，同样从边缘向中心揉制，最终揉成球形态。
揉好的面团盖上保鲜膜，在27-28度的室温环境下静置15分钟进行松弛。
经过松弛的面团再次按压排气，然后重复同样的手法，从边缘向中心揉制成球形。
每一个揉好的面团都放在烤盘上，覆盖保鲜膜，在27-28度的室温下进行第二次发酵40分钟。
这是二次发酵完成后的状态，筛上一层面粉，送入预热至150度的烤箱，烤制20-25分钟。期间需注意观察上色情况。
烤制结束后，表面呈现微妙的金黄色，外形饱满圆润。
冷却之后，整个面团完整取出。真是体型巨大。
来体验一下它的拉丝表现。
涂抹上黄油，或者奶酪，送入口中觉得味道完整了，但，它原本的味道已经无需再加其他佐料搭配食用。
如同卡通形象般Q软又可爱的面包，赶快试试看。
