七月龙城，绿意盎然，充满了夏日生机。7月29日，2026晋泉新品专家品评会在太原酒厂（新厂酿造小镇）隆重举行。
山西省酿酒工业协会会长杨建峰、省酒业商会会长张春生、知名白酒专家及源坤教育创始人钟杰、省酿酒工业协会常务副会长兼秘书长樊文毅、中国酿酒大师、中国汾酒城原高级技术总监雷振河、山西大学生命科学学院副院长张丽珍等行业权威人士均到场。太原酒厂副总经理、总会计师陈爱民，工程师彭全生等核心管理人员一同出席，会议由山西省酒业商会副会长王琦负责主持。
太原酒厂新厂选址于太原东山藏风聚气的宝地，坐拥山西省会独有的“中华老字号”白酒酿造国有企业地位。太原酒厂自1950年创立以来，已历经70余年风雨。立足这片土地，心中涌起的正是千年前“晋阳名酒”祭天祈福、助盛唐出征的那份雄心与期盼。70多年来，始终坚守三晋商德，延续经典，传承6000年酿造技艺，酿造美酒。如今，太原酒厂已是山西排名前三的白酒生产商。举办2026晋泉新品专家品评会，意在深入挖掘晋泉酒的品质内涵，听取行业权威的真知灼见，为即将面世的承载着太原印记的国货品牌新品提供诊疗建议和意见指导。
品评会依照国家清香型白酒的感官评价标准严格操作。围绕色泽、香气、口感、风格这四个关键点，对太原酒厂选送的晋酒——晋明清正56vol，晋泉“角儿”系列——“伶角儿”42vol，晋泉“角儿”系列——“名角儿”42vol、53vol等晋泉酒系列产品进行专业的感官检验和质量评估。
各位专家凭借专业的鉴赏力、严谨的态度和丰富的经验，对晋泉酒系列产品做了全面、细致的品鉴与剖析。从酒体的理化数据、香气特征、口感表现、风格典型性以及消费者视角出发，提出了宝贵的建议和见解。与会领导和专家们各抒己见，为晋泉酒的品质提升和品牌发展方向贡献了诸多有价值的观点。
专家们还针对技术工艺、品牌塑造等方面提出了许多富有建设性和指导意义的意见。专家们指出 晋泉酒作为清香型白酒的杰出代表，作为省会城市的酒厂，在继承传统酿造工艺的同时要勇于创新，彰显特色，在提升历史地位、挖掘品牌价值、注入文化内涵、拓展市场运营方面加大力度，必将为太原酒厂晋泉酒的高质量成长提供新动力。
酿酒是与时间进行交流的过程。作为晋酒“汾清同源、一脉两支”中“清”脉的继承者，太原酒厂始终恪守“地缸发酵、清蒸二次清、一清到底”的独特古老酿造方法，由此成就了晋泉高粱白以“清”为招牌，色、香、味“三绝”的卓越品质。20世纪八九十年代的老厂位于大东关，每到腊月二十三过后，太原酒厂门口就成了一幅流动的年画。凌晨时分天色尚暗，就有太原市民戴着棉帽、提着空壶开始排队过年打酒，那时售卖的是还带着温度的散酒；那时的“晋泉高粱白”是阖家老小年夜守岁时那一口暖心的甘醇。在生活物资尚不充足的年代，对于太原人而言，那是最充实的美好时光，是几代人心中最温馨的回忆！
2023年，太原酒厂整体迁入杏花岭区中华老字号酿造特色小镇。新厂占地150亩，比老厂规模扩大5倍，原酒年产量达1.5万吨，成品酒年产量3万吨。建成了2座原酒酿造基地，引进了国内顶尖的高科技气相色谱质量技术分析检验系统和自动化灌装线，还建成了酿造行业工业互联网二级标识解析平台。在坚持传统工艺的基础之上，与山西大学联手开发“多级雾化白酒陈酿技术”，使酒体品质和口感产生了质的飞跃。迁址后的太原酒厂，以崭新的面貌，谱写着老字号的新故事。
2026晋泉新品的问世，正是太原酒厂搬入酿造小镇后，在新环境、新工艺、新思路下精心酿造的心意之作。从一粒高粱到一滴佳酿，从旧车间到新厂房，从古老技艺到数字赋能——这一杯酒里，沉淀着时光的醇厚，蕴含着匠心的坚守，更彰显出太原酒厂人对品质的执着追求。
“自古晋阳出佳酿，琼
