早就听闻浮葉Verdant的Chef Dante厨艺精湛，而且外形俊朗，被大家亲切称为吴兴路的“XX”...
要说帅气吗？我觉得也挺帅的（欢迎在评论区留下你的看法）。
我们不怕帅哥外表出众，就怕帅哥同时还特别勤奋。
本赛季餐厅更新了菜单，一口气推出了将近二十道新菜品。
看来这位拥有丰富西班牙Fine Dining背景的台北厨师，在冷热tapas的制作上确实游刃有余，一次就能让人彻底领略台味融合料理带来的味蕾享受。
🥢此后尝过的每一道都是新菜，味道都相当不错：
莲雾芭乐布拉塔佐梅子酱
👍凤梨鸭肝慕斯搭配仙贝冬笋饼
卤味双臭（猪大肠和臭豆腐）
👍台南简仔米糕 Croqueta
脆炸猪耳和小红辣椒
芝士芋泥香酥鳗鱼
红曲酒糟伊比利亚梅肉叉烧
午仔鱼一夜干
👍酒糟腐乳炒蛏子年糕
红葱肉燥香肠烩饭
👍金钻凤梨三杯鸡
铁板菲力牛排配上台啤黑胡椒
👍姜汤红豆年糕配咸酸奶
情人果冰沙和红心芭乐
🤔个人认为：
1 金钻凤梨是菜单中的关键原料之一
将其精妙地用在搭配仙贝冬笋饼的鸭肝慕斯上，效果极佳，堪称点睛之笔。在创新版的三杯鸡中，减少了姜的比例，依旧加入了金钻凤梨，使菜品更贴近当代食客的口味。
别忘了开餐前那杯菠萝啤，真是令人神清气爽，满载热带风情。
2 传统台味的地位在整体菜单中依然稳固
从卤味双臭、海山酱生蚝煎到铁板菲力牛排，这些菜品无论在调味搭配还是呈菜外观上，都流露出浓郁的本土风味。
Chef做了些微调提升，以此进一步彰显宝岛经典美食的独特魅力。
3 巧妙融合台味与创新料理
这次把台南风味的筒仔米糕做成Croqueta，效果非常棒，🐢🍯的食客们都说一个人能吃下一整盆。
比如结合上海酒糟和台味腐乳的蛏子年糕、致敬卤肉饭的Risotto烩饭，以及让我惊艳的姜汤红豆年糕配咸酸奶，都充分展现了Chef对各地食材风味的深刻理解，以及其将不同风味巧妙融合的创新才能。
面对这么丰盛又适合下酒的菜品，喝酒当然也不能落下。
这里提供的嗨棒和鸡尾酒，都使用了多种台味特色食材制作而成，葡萄酒杯的价格也挺公道的。
