大宝上学那会儿，早餐总是在幼儿园搞定。2岁的小女儿起床后，先喝点奶，再啃个水煮蛋。我和公婆还有老公的早餐就简单多了，常常是馒头配稀饭，再随便炒个菜或者就着咸菜对付。孩子放了暑假，这种早餐模式就不再适用了。
为了让娃多吃一点，最近都是晚上问问他想吃啥，提前准备好料，这样早上就能从容不迫地做早餐，一二十分钟就能搞定，不仅省事还美味，孩子也特别喜欢。
这就给大家晒晒今天的早餐：香辣花卷、蒸水蛋，还有蒜蓉腊肠土豆，这三样一起蒸，既方便又省力。另外还煮了锅扁豆稀饭，总共也没花多少时间，种类丰盛，营养也搭配得很好。饭菜做好后，再叫孩子们起床洗漱，他们下楼正好能吃上不烫嘴的早餐。
❤️❤️香辣椒盐花卷
【原料清单】面粉，酵母，清水，椒盐粉，辣椒粉，熟芝麻，食用油
【制作步骤】
1，先做油酥。1勺椒盐粉，1勺辣椒粉，1勺面粉，1勺熟芝麻，加上适量刚烧热的熟油，调成能流动的稠油酥。喜欢辣味重些的，辣椒粉可以选辣一些的或者加量。
2，和面。等到夜深人静时，大概11点左右和面。500克普通面粉，2.5克酵母，用250克清水活成面絮，然后揉成面团，盖起来醒一会儿。
3，等油酥凉些，把面团拿出来放在揉面垫上，揉得光滑，再擀成薄的长方形面片，涂上油酥，再撒点干面粉，这样不会漏油酥，口感也更好。
4，卷起来后切成小段，放进蒸屉里，盖好锅盖，用纸巾堵住锅盖上的小孔，放入冰箱冷藏室。想晚上吃的，室温放半小时左右就能蒸了。
5，早上起来花卷已经发好，我做的花卷个头小，水开后大火蒸15分钟就行，关火后焖3分钟出锅。
❤️❤️蒸水蛋➕蒸土豆腊肠
蒸花卷时，我还顺手蒸了两样菜，蒸的菜少油少脂，既健康又好吃，做法也特别简单。
蒸水蛋的做法，鸡蛋加1.5倍的开水，充分搅拌均匀后撇去浮末，盖上保鲜膜。蒸腊肠土豆胡萝卜，先把食材切好，放两勺蒜蓉酱，跟花卷一起上锅蒸。
蒸水蛋淋上少许生抽、香油，用刀划成小块更入味。
土豆腊肠蒸完后可以直接吃，也可以加些生抽、香油拌一下，软糯入味、蒜香十足，真的很美味。
❤️❤️扁豆稀饭
我家特别喜欢喝稀饭，早餐每天都要喝，有时候中午或者晚上也会煮。最近迷上了扁豆稀饭。半碗扁豆加半锅清水煮熟，再搅一碗稀面水倒进去，重新煮开就好了，非常简单。
今天的辣子花卷，松软香辣特别好吃，公公吃了3个，老公吃了4个，我和婆婆每人吃了2个，5岁的儿子也吃了一个，一锅花卷几乎吃光了。
❤️❤️❤️❤️❤️
视频同款椒盐粉放在下面了，用它来做椒盐大虾、椒盐排骨、椒盐小酥肉、椒盐土豆、烧饼花卷之类的，都非常美味，配料干净，价格也很实惠👇
