米饭这样做全家都爱吃,分享米饭的6种花样吃法,软糯鲜香吃不腻!
咱们日常吃喝,米饭可是绕不开的主食。它普普通通,却总能给人带来满满能量。不少人都为孩子挑食、家人对白米饭没兴趣而发愁!其实别嫌主食单调,稍加用心,家常的米饭也能变身为餐桌上的爆款。米饭的厉害之处,在于它看似不起眼却能搭配各种食材,换个花样就能变得让人惊喜又爱不释口。
这回,给大家介绍六款米饭的创意吃法。每个做法都不难,既好吃又有营养,不管是解决剩饭问题,还是做一顿丰盛的一锅出大餐,都能让全家人胃口大开,每周换着吃都不会腻!
一、黄金玉米芝士焗饭
用料:米饭200克、玉米粒100克、马苏里拉芝士100克、鸡蛋1个、盐和黑胡椒粉适量。
制作:
玉米粒下锅煮熟,倒出来沥干。鸡蛋打入碗里,搅和均匀,再加入米饭、玉米粒,拌入少许盐和黑胡椒粉。烤盘刷上油,把拌好的米饭平铺进去,再撒上一层马苏里拉芝士。放进预热好的烤箱,200度烤15到20分钟,等芝士化开、表面金黄即可。这道焗饭里有玉米的甜味和芝士的浓香,每一口都很香。
二、韩式石锅拌饭
用料:米饭适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、豆芽100克、香菇3-4朵、鸡蛋1个、韩式辣酱、香油、芝麻适量。
制作:
黄瓜和胡萝卜切丝,香菇切片,豆芽洗干净备用。这些菜别开水焯下,捞出来凉一下,水分沥干。石锅底部刷层香油,把米饭放进去。再把焯好的菜依次摆上去。锅里打个生鸡蛋,最后淋上韩式辣酱,撒上芝麻,拌匀即可吃。石锅的热度会让米饭底面有一层脆脆的锅巴,菜和辣酱的味道混在一起,特别有回味。
三、寿司饭团
用料:米饭250克、海苔适量、肉松50克、黄瓜1根、沙拉酱适量。
制作:
米饭煮熟晾凉。黄瓜切条备用。海苔铺在寿司帘上,铺一层米饭,厚度约半厘米。米饭上涂些沙拉酱,放上肉松和黄瓜条。用手卷起来,卷紧压实。用刀切成小段。这种饭团方便带,味道多,做早餐或野餐很不错。
四、番茄牛肉焖饭
用料:米饭200克、牛肉150克、番茄1个、洋葱半个、姜蒜适量、生抽、蚝油、盐、白糖适量。
制作:
牛肉切小块,用生抽和蚝油腌15分钟。姜蒜切末,洋葱切小块,番茄划几道口,开水烫下去皮,切小块。锅里倒油,爆香姜蒜末,加洋葱炒软,放入牛肉炒变色。接着放番茄炒出汁,加盐和白糖。大米洗净放电饭煲,炒好的料铺在米饭上,加适量水,按煮饭键。煮好焖几分钟,让味道融在一起。这道焖饭番茄味足,牛肉嫩,米饭吃出了汤汁香。
五、扬州炒饭
用料:米饭300克、火腿50克、鸡蛋2个、青豆50克、胡萝卜50克、葱花适量、盐、生抽适量。
制作:
火腿和胡萝卜切丁,鸡蛋打入碗,搅和匀。锅里倒油,蛋炒熟盛出。再加油,放火腿丁和胡萝卜丁炒熟,加青豆继续炒。然后放米饭,用锅铲散开翻炒。加炒好的蛋,加盐和生抽,翻到饭干爽。最后撒葱花出锅。扬州炒饭是经典的家常菜,颜色好看,口味多,充满家常味。
六、咖喱鸡肉饭
用料:米饭适量、鸡肉200克、土豆1个、胡萝卜1根、咖喱块适量。
制作:
鸡肉切小块,土豆和胡萝卜切块。锅中烧水









