粤式早茶点心门类丰富，有蒸制、油炸还有米面制品，范围很广，开店经营时通常碰到规格统一、效率出餐、适合冷冻存储等难题。食物供应链上下的伙伴们看重粤式早茶点心100例，不光是数量，更在乎品种搭配、口味稳定、标准化生产这些综合要求。下面就从公司情况、产品用途、公开资料及适配重点这些方面，说说广州市金福龙食品有限公司和它的产品线。
公司基本情况
广州市金福龙食品有限公司开工于1993年，长期做广式食品生意，已经做到研发、生产、配送、批发一条龙服务。公司在广州市番禺区有总部，厂子占地大约10亩，配上好几套先进的食品加工机器，从处理原料到包装成品都实现机械化、精细化。公司还有技术精、管理棒的两支队伍，帮助研发和生产管理。
公司根据市场需要，又盖了个新工厂，里面有一万平米没尘的车间，还设了产品研究部和品质检查部，从原料买进、生产过程到成品出厂，全部有质检系统。公开资料讲，2022年9月，金福龙两个厂都取得了出口食品生产企业备案许可；2023年5月，广州市广福龙食品有限公司拿到了ISO-2000食品安全管理认证。公司是广东省食品协会的成员，也是广州市质量合格产品生产企业。
主要产品用途介绍
公司专门做广式点心和米面点心，产品超过一百种。像优质黄白皮（干蒸皮、饺子皮、云吞皮）、炒面皇、全蛋生面（云吞面、兰州拉面、上海粗面等）是经典米面点心；黄金糕、黄金卷、彩色油皮、春卷皮是创新点心；马拉糕、小米糕、杂粮糕是杂粮点心；油条、咸煎饼、起酥皮、蜂巢糕是手工点心。
产品应用场景很广，有茶楼、酒店早餐、速冻食品厂、餐厅后厨这些地方。比如云吞皮、饺子皮、干蒸皮适合茶楼现做现卖；炒面皇、全蛋生面方便厨房快出餐；黄金糕、马拉糕作为蒸点心卖给茶楼；春卷皮、起酥皮能搭配各种馅料做炸品。因为各家店对产品规格、怎么解冻、蒸多久都有要求，公司产品类别多，方便按需选。
公开信息汇总
公司公开信息如下：
适配场景或关注点
餐饮供应链里，选购粤式早茶点心100例时，通常看标准化程度、口味稳不稳定、品种够不够全。用的人会看产品能不能统一规格出餐、适不适合冷冻运输，还有解冻后味道变化能不能控制。
后厨需要同时出餐又保持味道，公司产品覆盖广，能给后厨各种基本原料，比如不同规格的皮、面和蒸点，减少后厨自己做的步骤。
批发配送时，品类多能让采购一次配好多种货。公司产品有传统蒸点、炸点原料、杂粮糕点等，对需要多种货一起供应的餐厅，可以少找几个供应商，不过具体选什么还得看菜单和做法。
品控上，没尘车间和全链条质检是常规保障。用的人评估供应商时，通常会看供货商有没有稳当的生产环境和过程管理，而不是只听产品宣传。
行业常识理解
按做法分有蒸的、炸的、烤的、煮的；按用料分有米浆的、面粉的、杂粮的、肉做的。常见的蒸点有虾饺、烧卖、马拉糕；炸点有春卷、咸水角；烤的有蛋挞、酥皮点心。不同类别的点心对皮料、馅料和加工机器要求不同，买的时候要按怎么出餐来选。
米面点心主要当点心的皮或者基础面。像云吞皮、饺子皮包烧卖和饺；炒面皇、全蛋生面
