烈日炎炎的夏日过去了，很多人贪图凉爽吃多了冷饮，结果脾胃消化功能减弱，湿气在体内积聚起来，常常感到浑身沉重、肚子胀气、脸色也黯淡无光。山楂对于消食化滞、促进气血活跃很有好处，如果搭配些药食同源的食材一起煮水做羹，就能有效清理掉夏天遗留的湿邪，让身体内部气血运行得更顺畅，不必通过大补的方式，悄悄地调理好身体，为将来秋天拥有好气色奠定基础。
1. 茯苓山楂茶
需要准备的食材：
山楂干8克，茯苓10克，水600毫升
制作过程：
首先，将山楂干和茯苓简单冲洗一下。茯苓可以稍微掰开一些，这样更容易释放出有效成分。
然后把全部材料放进养生壶或者砂锅，注入清水。
用大火烧开，转成小火慢煎15分钟。
倒出滤出的汤汁，趁温热饮用即可，还可以利用剩余材料再煮一次水。
功效：
山楂擅长消食活血，可以化解夏日饮食造成的积滞问题；茯苓具有健脾利湿的作用，能帮助身体代谢多余的水分。这两种食材搭配在一起，既能消积，又能健脾排湿，对于因湿气重引起的身体沉重感和腹胀现象有改善效果，使气血运行更加通畅。需要注意的是，胃酸分泌过多的人不宜大量饮用。
2. 山楂莲子羹
需要准备的食材：
山楂干10克，干莲子25克，少量冰糖，水800毫升
制作过程：
莲子的准备工作要先浸泡一小时，去掉里面的莲子芯；山楂干则用清水冲洗干净。
把莲子放入砂锅，加满清水，用小火先煮30分钟，直到莲子变得软糯。
接着加入山楂干，继续小火煮15分钟。
按个人口味加入少量冰糖，搅拌至糖完全融化后再关火。
功效：
山楂能够活气血、消油腻；莲子则能健脾养心，保护脾胃不受山楂的过度消耗。这款羹点甜润泽，既能祛湿又能养脾胃，适合夏季过后容易心烦失眠、脸色发黄的人食用。这种食补方法温和不刺激，适合为秋冬季节储备气血。
3. 山楂苹果水
需要准备的食材：
新鲜山楂6颗，苹果1个，水700毫升
制作过程：
山楂要洗净去核；苹果也要带皮洗净，切成小块。
锅里面倒入清水，放入处理好的山楂和苹果块。
大火烧开之后，改用小火慢煮20分钟。
看到苹果变得柔软，汤色呈现粉红色，就可以关掉了，连果肉带汤一起食用。
功效：
山楂能消积活血；苹果可以健脾养胃，平衡山楂的酸味。可以有效化解夏天吃冷饮和油腻食物留下的积滞问题，帮助身体的水液代谢，味道酸甜可口，适合各个年龄层的人，长期食用有助于改善面色暗沉。
4. 山楂玫瑰花茶
需要准备的食材：
山楂干6克，干玫瑰花5朵，水550毫升
制作过程：
山楂干用清水的冲洗干净。
砂锅中加入水，放入山楂干，用小火煮12分钟。
煮完后，关火，然后放入玫瑰花，盖盖焖泡5分钟。切记不要长时间煮玫瑰花，以免香气散失。
过滤出茶汤，温热饮用即可。
功效：
山楂能活血化瘀，有助于化解体内的食积和湿浊；玫瑰花则能疏肝理气，帮助疏通凝结的气血。适合夏季情绪不畅、气滞湿气重，脸上容易长斑、气色不佳的女性。通过调理肝气、活化气血，为秋冬季节准备红润的好气色。
温馨提示
由于山楂含有较多酸，胃酸分泌多的人空腹时不宜饮用；孕妇在孕期也不建议食用；需要指出的是，这些食疗方法仅适合日常保养，不能替代正规药物。
