乐山那些让人魂牵梦绕的碳水美食
首当其冲的，该是那一笼笼热气蒸腾、口感糯软的叶儿粑了。今天，就循着网友们鼎力推荐的方向，把十多家叶儿粑的佼佼者一一寻访过来。无论是偏爱甜的，还是钟情咸的，保证让你满意，尽享碳水带来的幸福感。
夹江老头叶儿粑
地处市中区石雁儿南巷58号，这家店可是经营了不少年头，味道始终如一，是那种藏在市井深处的小确幸。无需华丽辞藻，单是街坊邻里的口耳相传，就足以让它声名远播！
图源/丽丽娃儿_🥝
阙记粑店（婺嫣街分店）
市中区婺嫣街与御史巷的交汇处往东三十米，便是这家分店。阙记在乐山几乎随处可见，外地客人与本地居民都是它的忠实拥趸，人们要么大量采购当伴手礼，要么清晨蒸上几个垫肚。无论哪种吃法，满口留香都是不变的体验！
图源/大众点评 WallisCaCha
余三油冻粑
嘉祥路641号的这家店，虽然以油冻粑命名，可叶儿粑也绝不马虎，堪称隐藏的惊喜。人流量一直很大，若是不早些光顾，恐怕就要碰上供不应求的尴尬了。
图源/🐘🦍🐡
家香园叶儿粑
苏稽镇的桂花路25号，藏着一家卖足了十几年的家香园。手工制作，保留着乐山最地道的风味。懒得出门也没关系，店家提供真空包装邮寄服务，让你在家也能尝到苏稽的鲜。
图源/家香园叶儿粑
林家叶儿粑（慧园街店）
嘉祥路593号的林家，以其皮薄馅多而著称，尤其是白皮鲜肉芽菜馅，十分受欢迎。软糯的米与香浓的芽菜在口中交融，带来丰富的口感体验，格外适合重口味的食客。
图源/情绪吖
六哥叶儿粑
五通桥区中心街663号，六哥的店里品种繁多，令人眼花缭乱：南瓜皮、甜皮咸心、白皮甜心……选择困难症患者可能会举步不得，建议一次买满，这样接下来几天的早餐就不用担心了！
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兵哥叶儿粑
同在五通桥区西坝镇正觉寺街59号，兵哥的店是当地专做叶儿粑的老牌店家，生意一直都很火。除了叶儿粑，每天限量供应的鲜肉包和肉粽也颇为抢手。老板郑重承诺绝不售卖隔夜食品，保证每一口都是新鲜出炉！
邱泡粑、叶儿粑
沙湾区沫水街171号，是这家老字号经营的地方特色小吃。采用高品质大米、糯米，佐以猪板油、黑芝麻，用野生鲜粑叶包裹，蒸制而成，既保持了油润又不腻口，肉与粑的香味完美融合。
丹棱馨怡油冻粑
位于沙湾区天市街与牌坊巷，除了常规的叶儿粑，这里的油冻粑同样出色，油润可口，香气扑鼻，混合购买，一家店就能满足你的双重口味需求。
图源/怎么吃不饱i
天一家叶儿粑总汇
峨眉山市书院街110号的天一家，确实名不虚传。尤其是它的咸味芽菜肉馅，猪油的咸香与芽菜的清香达到了和谐统一，而且不会油脂外溢。甜皮版本的甜度控制得当，即使是糖分控也能轻松接受。
图源/熙西西
丽华叶儿粑总汇
峨眉山市金顶北路32—34号的丽华，在当地小有名气，价格亲民，生意自然火爆。下次去峨眉，不妨先尝两个叶儿粑，保证能为你提供充足的能量，无论是逛街还是登山都能保持活力！
图源/卷心菜🥗
胖哥叶儿粑泡粑
犍为县金竹林街16号，看似朴实的店名往往隐藏着惊喜。胖哥家的泡粑和叶儿粑都十分软糯，口感极佳，若是有机会路过，不妨买上一两个体验一番！
图源/进阶饮食笔记
李家叶儿粑
夹江县漹城街道西街23号，李家的店低调却实力不俗。用姓氏作为店名，透着浓浓的人情味。虽然没有太多花哨的介绍，但这类传承家传手艺的老店，往往能保留下最纯正的风味，味道绝对值得信赖！
图源/袁野
余家叶儿粑
夹江县复兴路夹城8号，这里的肉馅用料扎实，肉质新鲜，都是现做现卖。一口咬下，叶子的清香与饱满的肉馅在口中交织，多种风味交融，带来令人愉悦的味觉享受。
