今日工作纷繁,竟至午后女友传讯,皆未得见。及至加完一个钟头的班,方脱出公司大门,方见有讯。
乃知女友当日午间发来信息:“下班早回,今晚给你做佳肴。”再检视手机,确有未接来电。
遂骑电驴,径奔家中。女友小雅系湖南人,擅烹调,厨艺精湛。自与之为伴两载,体重自120斤渐增至158斤。
抵家时,小雅早已备妥一席盛宴。见我归,即促我洗手用饭。此50元成本之晚餐,计有四道佳肴,发表于网,反获热议,网友有言:“此般日子,诚称幸福。”
试问50元,究作何等美味?
首道菜:红烧玉米排骨。
旧时常至湘菜馆用膳,小雅曾于常去的馆子任职,日久相熟,遂结连。初未料小雅亦擅厨,其烹制之菜,竟不逊湘菜行家。如今日之红烧玉米排骨。初次品此菜,见小雅将玉米、胡萝卜、排骨搭配得宜,食之既有玉米之甘甜,亦得排骨之酱香,令人尝后惊叹。
次道菜:香菜牛肉。
论中华厨艺,谁最善烹牛肉?多谓潮汕,实则湖南。湘人炒牛肉,风味独绝,食之不老,较之潮汕仅白灼之术,技高一筹。小雅言香菜牛肉为儿时经典,喜将牛肉切片,佐以新鲜小米椒爆炒,终入香菜,成香辣下饭之美味。此菜一出,小雅可餐一整晚白米饭,而我,需两碗方得哺腹,美味实至。
三道菜:紫苏黄瓜。
紫苏之用,江西人不喜,乡间遍地皆是,却未作食。湖南人则爱之,入诸多菜式。如此紫苏黄瓜,坦白言,亦是我初见。小雅将黄瓜入锅,加少许蒜头、少许小米椒,炒至微软。继而入紫苏,掺少许蚝油、盐、味精调味,成此紫苏黄瓜,实在是极下饭的菜肴。
四道菜:清炒菠菜。
菠菜乃补铁佳品,然鲜菠菜炒制,易失色泽,食之软烂,难求口感。









