家有挑食孩的家长们，天天在厨房跟"吃饭问题"较劲吗？绞尽脑汁做的菜宝宝看一眼就摇头，追着喂半小时都吃不上半碗饭，明明营养搭配得很好，孩子就是拣三拣四拣得人怀疑人生？别烦啦！今日分享的8道下饭菜，都是宝妈圈子里验证过的小孩见了都喜欢的配方，不用高深厨艺，不用奇特材料，厨房新手按着步骤来，10分钟就能上桌，香得孩子主动追着要加三碗饭！
一、豆角炒鸡蛋
制作方法：
1、豆角得切成小碎块，鸡蛋打匀备用。
2、锅热加油爆香蒜末，倒入豆角块翻炒，加点盐和少许蚝油，炒到豆角变了色断了生。
3、浇上打匀的蛋液，先别急着动，等底部凝固了，再快手划散，让蛋液裹住豆角块。
4、出锅前撒一勺生抽，会更香。
二、蒜香豆豉蒸肉
用料：
芋头、梅头肉、豆豉、蒜头、小米辣。
做法：
1、梅头肉切薄片备用；芋头切小丁垫在盘子底。
2、碗里放蒜蓉、豆豉、小米辣，倒进热油，加点盐、鸡粉、一圈生抽、一勺蚝油拌匀。
3、把料汁混进肉里，再加三勺生粉抓匀，要拈住。
4、腌好的肉铺在芋头上，中火蒸25分钟，吃前撒葱花。
三、黄瓜炒鸡丁
准备食材：
黄瓜1根、鸡胸肉、大蒜、盐、生抽、淀粉、一点料酒、食用油。
具体步骤：
1、鸡胸肉切小丁，加料酒、生抽、淀粉拌好腌十分钟；黄瓜洗干净也切丁，大蒜切片。
2、锅热放油，油温刚到六成时倒下鸡丁快炒，炒到肉全白就捞出来。
3、锅里留点油，下蒜片爆香，倒黄瓜丁大火快炒四十秒保持脆度，别炒软。
4、把鸡丁倒回锅里，加一点盐快速拌匀，马上出锅。
四、凉拌韭菜卷
材料：
韭菜一把、蒜末、生抽、香醋、香油、少许盐、辣椒油选配。
制作流程：
1. 韭菜洗干净整根下开水里煮四十秒，颜色变绿立刻捞出来。
2. 放凉白开里泡一下控水，切小段卷成小卷放在盘子里。
3. 碗里放蒜末、生抽、一点香醋、盐、香油搅拌成汁。
4. 把料汁浇在韭菜卷上。
5. 喜欢辣的可以加点辣椒油，拌匀等五分钟入味。
五、橙香鸡翅
原料：鸡翅、葱姜蒜、橙汁；料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白芝麻、葱花、食用油。
步骤：
1. 鸡翅两面各划三下刀，冷水里加料酒煮一下去腥，捞出来晾干。
2. 锅里少油把鸡翅两面煎黄。
3. 倒半碗橙汁，放葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、少许盐，小火炖十分钟。
4. 大火烧开收汁，撒葱花白芝麻。
六、经典糖醋鱼
材料：草鱼、鸡蛋、淀粉、生抽、白醋、白糖、番茄酱、料酒、盐、白胡椒粉、清水、食用油。
制作方法：
1. 调出正比例糖醋汁
2. 鱼块改刀后腌好，裹粉七成油温炸至金黄
3. 淋满糖醋汁在鱼块上
七、胡萝卜炖羊排
准备原料：胡萝卜、羊排、冰糖、香料包、青蒜段
制作过程：
1、白萝卜切小块汆水十分钟去掉辛辣味。
2、香料包用纱布包好花椒、黑胡椒、白胡椒、香叶。
3、羊排冷水下锅煮开撇沫洗干净。
4、烧水放羊排、萝卜块、香料包、葱段姜片料酒盐糖，小火炖一个钟。
5、取出炖软的萝卜，再放萝卜块炖三十分钟，撒青蒜段出锅。
八、子姜鸡爪
材料：
炸鸡爪500g、红汤原汤800ml、糯香干锅油30ml、熟菜油50ml、化猪油20ml、干青花椒5g、干红花椒3g、野山椒末20g
