昆明菜市场里野生菌大量上市。 记者赵伟摄
游客在菜市场购买文创纪念品。 供图
清晨时分，昆明城被菜市场悠长的叫卖声唤醒。
上个周末，昆明东华新迎农贸市场里悄然举办了一场别开生面的食菌季活动，主题名为“走！克赶菜GAI子”。市民与游客们穿梭于这个被誉为“云南风味博物馆”的市场，尽情挑选菜摊货品、购买新鲜菌子、品尝手冲咖啡、寻觅特色手作、欣赏街头表演……在全新的味觉体验和消费场景中，感受春城独有“蘑”力。
市井气息解锁消费新篇章
市场内人头涌动，73岁的导游志愿者吴灿和手持一面印有“滇食烟火 市井博物”的小旗，引领游客在各个摊位间探索。“绿色的是青头菌，无毒性，怎么烹饪都美味。这个叫见手青，手一触就会变青，必须彻底煮熟才能食用，否则会‘见小人’……”她讲述生动有趣，游客们听得如痴如醉。
菜摊一侧，本土设计师、咖啡经营者以及手艺人纷纷设立摊位：印有牛肝菌图案的帆布袋、散发着松露香气的挂耳咖啡、造型可爱的菌子玩偶……这些设计让云南大山里野生菌以崭新的姿态亮相。
市场角落的菌物小课堂里，大人和孩子们聆听菌类生长的故事，认识那些如同扫帚、珊瑚般奇特的菌种。
除了各类野生菌，菜市场内还有诸多叫不出名字的瓜果蔬菜、琳琅满目的咸菜摊、香气四溢的熟食店、10元一杯的菜市场咖啡，甚至在不经意间就能遇见现场音乐小剧场。
这般混搭，却显得恰到好处。来自福建的游客彭慧原本打算“打卡”一小时，却不知不觉在此逗留了大半日。“认识了众多野生菌和野菜，解锁了诸多‘人生初体验’——初次在菜市场享受咖啡、初次在菜市场聆听演唱、初次在菜市场购买文创……强烈建议大家都来昆明逛逛菜市场！”她兴奋地表示。
烟火气息吸引游客驻足
这场令彭慧流连忘返的“走！克赶菜GAI子”活动，是2026年滇生菌物生活季的第3站活动，精准捕捉了当前风靡全国的“市场游”热潮，同时也体现了昆明商文旅融合的创新举措。
面对汹涌而来的游客流量，昆明并未简单追求网红效应，而是顺势而为，推动大观篆新农贸市场、木水花野生菌交易中心、斗南花市等9个市场完成文旅化改造，既保留原汁原味的市井氛围，又融入文创、咖啡等新兴业态。改造后的市场年接待量超过5000万人次，并使餐饮、文创消费增长40%。其中，东华新迎农贸市场日均客流超过10万人次，暑期游客量更是持续上升。
吸引游客流连的，不仅是焕新的硬件设施，还有细致入微的城市服务。与吴灿和相同，昆明市导游协会的志愿者们利用业余时间充当义务向导，带领游客在菜市场内完成一场场美味精彩的“博物之旅”。同时在今年暑假，昆明面向市民与游客发放“滇生菌物美食专项券”，在菌类餐厅、滇味餐馆以及菜市场内享用菌类美食或购买菌类产品均可使用。
“昆明素有‘春城’之称，因其气候适宜，孕育了丰富的食材。昆明大观篆新农贸市场毫无疑问位列全球最出色的农贸市场行列，也是我最钟爱的市场。”加拿大美食博主Luke Martin在海外社交平台上发布的昆明尝鲜视频，两周内便吸引了超过12万次观看。
从蔬菜售卖发展到体验消费，再进一步变为生活方式，昆明菜市场汇聚本地食材、市井风俗，摇身一变，成为沉浸式市井文化体验地、充满美食奥秘的活态博物馆。具备“蘑”力的昆明菜市场，不仅是“始于山水、归于烟火”的最佳诠释，也是“有一种叫云南的生活”最贴近地道的展现方式。
