明天立秋，黄瓜茄子就少吃些！来三样祛湿菜，健脾排湿，安稳过夏
1. 紫苏煎蛋
· 食材：紫苏叶、鸡蛋、盐。
· 制作方法：
1. 紫苏叶清洗过后，用盐水泡上十分钟。
2. 鸡蛋里加一点盐打散开；紫苏叶用厨房纸吸走水分，弄成碎末。
3. 炒锅里倒油，放进紫苏叶，半分钟后再倒入鸡蛋液。
4. 煎到两面都凝固了，就可以装盘吃了。
2. 薏米赤豆汤（健脾祛湿）
· 食材：赤小豆、莲子、薏米、白扁豆、茯苓、生地、五指毛桃、排骨、盐。
· 制作方法：
1. 白扁豆、薏米、赤小豆先下锅炒一炒（这样减少寒气）；排骨冷水下锅焯一下水。
2. 把所有食材放进砂锅里，一次性加足量水，大火烧开后转小火炖一个小时。
3. 吃之前加盐调味就行。
3. 猪肚玉米汤（暖胃滋补）
· 食材：猪肚1个、五指毛桃20g、玉米1根、鲜淮山1根、猪展肉2两、姜片、胡椒粉3g、盐。
· 制作方法：
1. 猪肚洗干净；玉米、淮山洗干净后切小块；瘦肉切成片焯水后洗净浮沫。
2. 先把猪肚、五指毛桃、胡椒粒和姜片放进锅里，加水煮四十分钟。
3. 把猪肚捞出来切成块备用。
4. 把切好的猪肚、瘦肉、玉米和淮山再放回锅里，继续煮二十分钟左右。
5. 吃之前加适量盐调味（太好喝了，全家都爱吃）。
这三道菜各有特色：紫苏煎蛋香气很足、薏米赤豆汤祛湿效果好、猪肚玉米汤既暖胃又滋补。
