吃个馒头得了呗。
关于在肯德基享用的早餐,我个人有个颇为与众不同的看法:会不会有些人,其实是冲着体验所谓的“受罪”去的?
设想一个场景,早上八点半,肚子饿得叫,是那种前胸贴着后背的饿。推开了那扇再熟悉不过的玻璃门,心里盘算着花二十来块钱,弄个热乎乎又管饱的早餐。可现实端上来的,却是一块巴掌长的帕尼尼,配上一杯水味过重的豆浆。第一口下去,面包那硬得跟头天剩下的似的,中间的肉饼薄得几乎能透视,鸡蛋也没什么滋味,本该有的生菜和番茄全消失无踪,取而代之的仅是一片孤零零的芝士——你若抱怨,人家还会告诉你,这叫“帕尼尼”,是升级版的汉堡。
我作为消费者,真心想替大家发问:这货换个名头,怎么就能从正餐变成早餐呢?而且价格,还往上飘了一截。
细数肯德基的早餐单,原先有个猪柳蛋汉堡,个头适中,分量也还可以,价格公道,偶尔我还会买来当早午餐吃。可后来呢?名称变了,成了猪柳蛋帕尼尼。饼底从圆形改成方形,体积缩水不少,里面的肉饼好像也减薄了些,鸡蛋也从完整的煎蛋缩成了一小片蛋饼——价格呢?却加了小两块钱。你要是把两样东西仔细对比着瞧,就会发现肯德基玩了个小把戏:把午餐系列的汉堡缩小、变薄、加价,然后塞进早餐的范畴里售卖。
可我琢磨着,早餐跟午餐的本质差别,究竟在哪儿?难道仅仅是时间的界限?那你把帕尼尼放到下午三点吃,它照样能吃。我觉得它拿来当零食,都比当早餐合适。真正的早餐,该是暖胃、饱腹、帮身体提升血糖水准,而不是让你啃咬一块干硬的冷面包和一块营养略显单薄的肉饼。
更让人费解的是,帕尼尼里面,居然不见生菜或者番茄这类能增加水分和带来清爽感的蔬菜。吃汉堡的时候,你还能吃到清脆的生菜叶、水灵灵的番茄片,用来中和肉的油腻感。帕尼尼呢?只有肉、蛋和黄油。吃到末了,满嘴都是干、咸、油这三种味觉的交织,像是在嚼一包压缩饼干混着咸蛋黄的味道。这种口感,我实在没法将它跟“早餐”这两个字产生必然的联想。
再说皮蛋粥。这可能是肯德基早餐系列里,唯一让我觉得还能接受的食物——当然,这是在你不去仔细研究价格的前提下的。我的要求并不复杂,一碗粥,米的软烂程度要够,皮蛋切碎,还得有些姜丝、葱花,还有油条碎点缀。肯德基做的皮蛋粥,基本能满足这几条,味道也算过得去,至少能让喝下去后感觉胃部暖和。可它的价格几何?记得到处都是八九块钱一碗。可你到街边随便一家小店,三四块钱就能搞定一碗料更足的皮蛋瘦肉粥。跑到沙县小吃那里,六块钱一碗,还会送一个茶叶蛋。肯德基这碗粥,味道给七分,价格却翻了一倍,每次买过之后,心里总有那么点嘀咕:我到底是冲着早餐去的,还是专门来交智商税的?
更让人恼火的是,这家的粥,经常在十点多就下架了。你九点五十跑进去,服务员会告知你:抱歉,早餐十点结束,粥已经卖完了。但转身的瞬间,你又能看到旁边的帕尼尼还堆得像小山一样。这就让人感到相当费解了——你们这到底是做早餐的,还是卖午餐的?早午餐的分界线,为何如此死板?难道过了十点零一分吃帕尼尼,就不再是早餐了?你们莫不是把粥当作早餐的引流产品,等粥一卖完,就赶紧全力销售利润更高的帕尼尼?
如果说粥还能勉强说得过去,那油条的存在,简直就是灾难级的。我不知道现在肯德基是否还在售卖油条,但早年间推出这个早餐油条时,我曾满怀期待地买过一次,结果吃完差点就要给它写封投诉信。一根长度和我的手机比起来,大不了多少的小油条,拿在手里轻飘飘的,咬下去硬邦邦的,既不酥也不脆,更谈不上油条应有的那种外焦里嫩、耐嚼爽口的感觉。记得我老家门口那家小店,七毛钱一根的油条,长度比我手机长一倍不止,宽度也胖了一圈,出炉时金黄油亮,咬下去发出清脆的声响,里面是暄软的蜂窝组织,蘸在豆浆里,吸饱了汤汁后再啃,那才叫得上一口人间美味。
我真心想问问肯德基的研发团队,你们在调试油条的时候,难道就没吃过路边摊的油条吗?你们闭着眼睛做出的产品,怎么好意思贴上三块五一根的价签?这还不是最荒谬的,最荒谬的是早餐系列里,竟然还有一个叫做“安心油条”的产品,当时的宣传上写着“不含明矾,更加健康”。听起来很高级对不对?可我买个油条,图的就是那份香啊!你把口感全牺牲了,那还不如干脆








